AMBREVADES OU POIDS D’ANGOLE
Connaissez-vous les ambrevades ou poids d’Angole?
Ambrevades ou poids d’Angole (Cajanus cajan, Cajanus indicus) sont d’origine d’Inde et de l’Indonésie. Ces sont des légumineuses qui portent plusieurs noms. Comme par exemple, pois cajan, pois-congo, pwa di bwa en créole Guadeloupéen, arhar en hindi et benagali. A Mayotte ce sont des tsouzis. Continuer la lecture de « AMBREVADES OU POIDS D’ANGOLE »