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Le taro est un tubercule c’est-à-dire un légume-racine. Il a plusieurs noms: songe, madère, racine madère, chou chine ou dachine, colocase (du latin Colocasia esculenta), majibi (mahorais). Le songe appartient à la famille des Aracées (Aroideae). Il pousse dans les tropiques.
Laitue sauvage ou laitue vireuse ou encore laitue scariole est surnommé à Mayotte darayacoa. Je vous présente une recette mahoraise si délicieuse. Cette recette peut s’adapter aux personnes végétariennes ou véganes etc. Continuer la lecture de « LAITUE SAUVAGE OU LACTUCA VIROSA : AU COCO »
