Barbecue de Mayotte unique au monde!

Bonjour,

Dans cet article nous allons voir comment les Mahorais s’ambiancent.

Le barbecue ça vous parle?  Oui. Ok le barbecue Mahorais ça vous parle toujours ? S’il y a peu de temps que vous êtes à Mayotte. Peut-être que vous n’avez pas encore vécu cette expérience unique en son genre.

Pas grave on vous en dit plus aujourd’hui.

Commencez à saliver, c’est parti.

Mais avant tout on va aussi faire un détour dans certaines cultures voir comment eux ils pensent lorsqu’il s’agit de faire un barbecue. Dans un premier temps. Ensuite, on verra la version mahoraise.

Croyez-nous, vous ne verrez plus jamais le barbecue de la même façon.

Les vêtements à porter pour le barbecue.

• Pour les hommes habillez-vous simplement et confortablement portez des vieux vêtements.
• Pour les femmes pensez à mettre votre masque de beauté au bois de santal à la place de la crème solaire sur votre visage. Le masque est beaucoup plus efficace. Contre les UV.

Mettez votre maillot de bain et portez votre salouva (habille traditionnel pour les femmes). Aujourd’hui on peut s’habiller comme on veut pour aller à la plage par.

Le barbecue (ou voulé ou encore le voulet) se fait majoritairement à la plage.

D’où vient le voulé

Aujourd’hui, encore il arrive de faire les voulés dans les campagnes. D’ailleurs c’était plus là-bas que nos ancêtres faisaient le voulé.

Le voulé était un repas simple et idéal pour récupérer après l’effort. En ce temps-là nos grands-parents partaient très tôt dans les champs avec toute la famille. Ils ne rentraient que le soir vers 17h 30.

Le matin vers 11 heures les hommes et les femmes préparés le voulet.

Les hommes : allaient chercher les fagots, faisaient des piques de bâtons pour les brochettes. Ensuite, ils  allumaient le feu🔥.

Les femmes souvent s’occupaient des enfants, puis elles préparaient le rougail ou piment à base d’aube

Pour ce qui était de la viande seuls les hommes s’en occupent jusqu’à aujourd’hui.

Voici une vidéo qui illustre mon propos, cliquez-ici https://www.youtube.com/watch?v=fG29zkZAKxY

Le barbecue d’ailleurs

Le barbecue en France vu par les Mahorais. Par exemple.

Les Mahorais sont souvent surpris, lorsque les métropolitains ( les mouzougous comme on les appelle  sur l’île), les invitent à faire un barbecue.

La raison est qu’ils ne s’attendent pas à avoir des chips, légumes, merguez et du pain.

Bien sûr il y a des boissons, la musique et la joie de vivre. Mais c’est plutôt du côté  alimentaire.

Et pour cause, pour les Mahorais d’aujourd’hui car nos ancêtres ne voyageaient pas. Ce type d’aliments et les salades sont des entrées et non des plats.

Et le barbecue mahorais dans tout ça ?

• Dans un premier temps la musique est très rythmée, les gens sont là pour célébrer
• C’est une fête pour célébrer le week-end, la fin du ramadan, la bonne année, un anniversaire, l’obtention du baccalauréat etc.
• Mais aussi:
• c’est un moment partagé en famille et avec des amis.
• un retour enfance : c’est un temps où on oublie les problèmes des adultes on lâche prise.
• on redonne vie aux jeux de notre enfance : le lâche, le foot, le volleyball, le cache-cache etc.

Le repas

Comme c’est une fête il arrive qu’on égorge une chèvre. Les brochettes battent le plein, les grillades de poulet aussi.

• On trouve du fruit à pain, des bananes, du manioc, cuitent au feu de bois. Il n’y a pas de riz en général.
• Oubliez la mayonnaise, le ketchup et autres sauces.  À Mayotte bien qu’aujourd’hui on trouve toutes ses sauces de plus en plus. Seuls les piments ou rougails comptes.

Le barbecue vu par la nouvelle génération

Aujourd’hui à Mayotte les gens voyagent, il y a de la mixité dans les couples etc.

Le barbecue reflète aussi cette évolution, on trouve de l’alcool encore mal vu par certains Mahorais. Les Mahoraises osent de plus en plus se baigner en maillot de bain. Tant qu’avant c’était chose impossible. Il fallait garder son salouva.

On voit même des couples s’embrasser. Toujours sous l’œil choqué des grands-parents.

Pour l’anecdote mettez-vous près des grands-parents et demandez à quelqu’un de vous traduire ce qu’ils disent on voyant des gens en maillot de bain ou des personnes qui s’embrassent. Vous allez passer un bon moment.

Nous voici à la fin de l’article du jour.

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On vous dit à très vite, à votre santé.

L.O.A