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Brède mafane : Acmella oleracea anciennement appelée Spilanthes oleracea ou encore cresson du Pará. La brède mafane est une plante herbacée de la famille des Asteraceae. Continuer la lecture de « MAFANE BREDE: MEILLEURE RECETTE (MONDE) »
Le taro est un tubercule c’est-à-dire un légume-racine. Il a plusieurs noms: songe, madère, racine madère, chou chine ou dachine, colocase (du latin Colocasia esculenta), majibi (mahorais). Le songe appartient à la famille des Aracées (Aroideae). Il pousse dans les tropiques.
Le gingembre et clous de girofles ont plusieurs bienfaits.
Les vertus du gingembre sont millénaires : aphrodisiaque, anti nausées, maux de tête, etc. De même les bienfaits des clous de girofles sont aussi très anciens: antalgique , douleurs dentaires, antiseptique, antifongique et antiparasitaire . Il est surtout connus pour ses propriétés digestives.
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Le gingembre est un rhizome. Il appartient à la même famille que le curcuma. Cet épice est connu pour ses bienfaits sur la santé depuis plus de 6000 ans en Asie du Sud-Est. Il est employé en cuisine et dans la médecine indienne et asiatique.
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